Superenkel aioli
Inga skaldjur utan aioli. Denna är väldigt lätt att slänga ihop och passar utmärkt till mina rökta räkor Du behöver: 6 st vitlöksklyfta(or) 3 st äggula(or) 1,5 dl olja, neutral 0,5 tsk salt 1,5 tsk...
View ArticleBjörns Moruga Maniac Assrape-Sauce
Björns Moruga Maniac Assrape-Sauce Gör din egen Hot Sauce Det börjar ju bli en del frukt på chiliplantorna och vad passar då inte bättre än att göra sin egen Hot Sauce. Här kan du själv bestämma...
View ArticleJulmustglaze
Så här i juletider så har vi ju äntligen tillgång till julmust, denna fantastisks dryck. Det många inte vet är att den är fantastisk att marinera i eller göra glaze på. Detta för att den är väldigt...
View ArticleMachonaise
Detta är ett fantastiskt tillbehör till många grillrätter. Många har aldrig slagit en egen majonäs och jag kan lova er att det är riktig klasskillnad mot dom färdigköpta i butiken. Dessutom är det...
View ArticleSmokey Salsa verde
Detta är salsornas salsa. Salsa Verde görs av Tomatillo Verdes och örter. En frukt som är besläktad med Physalis, men med lite annan karaktär. Salsan har sitt ursprung i mexiko där den används flitigt....
View Article
